茄子とピーマンと豚肉の焼き肉風味焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
茄子を大きめにスライスします。それをフライパンに並べ、表と裏で焼き色が付くくらいまで炒めます。
- 2 茄子に火が通ったところで、ピーマンを入れ、さらに炒めます。
- 3 両方に火が通ったところで、作っておいたタレの半分ほどを野菜に垂らし、少々炒めて、野菜に味を浸透させます。
-
4
ここで、肉を入れます。
※肉にはタレを少々混ぜておくと、味の染みこんだ肉になります。 - 5 肉に火が通ったところで、最後にごま油を回し入れます。
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