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スパイシー☆からあげ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ◆ガラムマサラ

    小さじ1

  • ◆料理酒

    大さじ1

  • ◆醤油

    大さじ1

  • ◆みりん

    大さじ1

  • ◆塩こしょう

    少々

  • かたくり粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパイシー☆からあげ
  • 300円前後

『ガラムマサラ』でいつものからあげがスパイシーに変身♪お箸がすすみます♪

作り方

  • 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  • 2

    ◆の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて良くもみこみ、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。

  • 3

    もう一度良くもみこむ。
    ザルやキッチンペーパーなどにあげて、水分をきる。

  • 4

    全体にかたくり粉をまぶし、余分な粉をはたく。

  • 5

    フライパンに油を熱し、両面こんがり色よく揚げる。(今回はお肉が半分くらいつかる量の油で、揚げ焼きしました)

  • 6

    油をきり、盛り付けたら完成♪

きっかけ

はりきって購入したものの・・・なかなか減らないガラムマサラを消費したくて。

おいしくなるコツ

最低1時間はねかせて味を染み込ませてください。半日くらい漬け込むとより美味しくなります♪

レシピID: 1110003312

公開日:2012.03.21

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関連情報

料理名
からあげ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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