＊牛肉と大根のこってり煮物＊ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根 1/3本
- 人参 1/3本
- 牛肉（サイコロステーキ用） 80ｇほど
- ニンニク 1片
- ★焼き肉のタレ（イオンの中辛使用） 大さじ3
- ★醤油 小さじ2弱
- ★酒 大さじ2
作り方
-
1
大根・人参は乱切りにし、9割かぶる位の水（分量外）を入れ点火します。
-
2
沸騰してきたら、薄切りニンニクと、小さめ一口サイズに切った牛肉（これは微妙に残していたサイコロステーキ用を使用しました）を入れ、出てくるアクを取り除きます。
-
3
アクが出るのが納まったら、★の物を入れ、蓋をし、弱火で煮ます。（10分前後）
大根に火が通ったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉と大根のこってり煮
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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意外な組み合わせかもですが、野菜もお肉も摂れる、ご飯にぴったりなおかずです。