シャリシャリ｢長芋と卵黄の和え物」お酒のお供に♪ レシピ・作り方

Name: シャリシャリ｢長芋と卵黄の和え物」お酒のお供に♪
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: *長芋 5～6ｃｍ; *卵黄 1個分; *刻みのり 軽く一掴み; *粉末だし 小匙 4分の1; *しょうゆ少々 小匙 １位; *サラダ菜 １枚

5分以内
100円以下

miketa

お酒のお供に♪
飲めない方は食後のデザートに♪

みんながつくった数 21 件

材料（１人分）

*長芋 5～6ｃｍ
*卵黄 1個分
*刻みのり軽く一掴み
*粉末だし小匙　4分の1
*しょうゆ少々小匙　１位
*サラダ菜１枚

作り方

1 長芋の皮をむいて半分に切り、5ミリ位の短冊に切ります。
2 サラダ菜などを敷いたお皿に盛り付けます｡
この時卵黄を入れるため、窪みを作っておきましょう。
粉末だしを小匙4分の1を振り掛けます。
3 卵黄をのせます。
窪みに上手く収まらなかったです(＾＾;
4 刻み海苔をのせて、醤油を回しかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

随分昔の事ですが、今は亡き義父に教わったお酒のおつまみです。教わったそのままではなく、少しアレンジしています♪ 現在我家ではお酒を飲むものはいませんが、これが大好きで、食後のデザート感覚で長芋が手に入ると必ず作ります♪

レシピID：1110002646
公開日：2011/12/28

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つくったよレポート（19件）

やなママ☆
2019/03/09 19:46

お義父さま伝授のレシピ素敵ですね♥シャリシャリ長芋に卵黄がマッタリと絡みます！お酒にもご飯にも合う合う♥うちの父もよく似たツマミで飲んでたのを思い出しました。
はなまる子♪
2016/09/18 10:48

長芋のシャリシャリ歯ごたえの良さがあとを引きますよねｗ　ささっと切って出来上がり～この早わざが楽しくて・・たびたび食卓に登場しています＾＾*
こーすけ1280
2015/05/30 20:46

miketaさん今晩は(^^♪義父様の思い出の味。いただきました。今日は休肝日なので白いご飯でいただきましたが、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
はなまる子♪
2014/08/28 15:45

旦那様の一杯のおつまみにまたまたリピさせていただきました（ｖｖ）　　　長芋と卵黄でスタミナUPです！　　夏バテにもいいですよね☆　　ごちそうさまでした＾＾*

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

miketa 2012.04.05　22:30

mimiさんいつも心にかけて下さって本当にありがとうございます♪
皆さんとっても美味しそうに盛り付けもとってもきれいに上手に作って下さってブログにまで紹介して頂き感謝の気持ちで一杯です♪♪
mimi2395 2012.04.05　22:02

みんな上手につくって、盛り付けしていますね
こちらのレシピも人気集中ですね