混ぜて焼くだけ♪簡単（餡子入り）カボチャのケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料
   ・カボチャ２５０g前後
   ・市販の粒餡　８０ｇ
   ・卵　２個　
   ・砂糖　大匙２杯
   ・バター３０ｇ　・薄力粉２０ｇ　・ペーキングパウダー　６ｇを用意します。

   

2. 2 カボチャは皮を所々剥いて、耐熱容器（ルクエでも）に切ったカボチャを入れラップをして５００wで５分ほどチン。竹串がスーッと通ったら、熱いうちに砂糖を加え皮ごとマッシュします。）

   

3. 3 バターは大き目のボールに入れ、室温に戻しておきます（寒い時期だとストーブの前などに置いておくとすぐ柔らかくなります）
   パウンドケーキの型に、クッキングペーパーを敷いて置きます。

   

4. 4 薄力粉とペーキングパウダーを小さい乾いたボールに入れて泡だて器でよくかき混ぜます。（振るう代わりです）
   ここでオーブンを180℃になるよう余熱を開始。
5. 5 バターが柔らかくなったらクリーム状になるまで泡だて器でまぜ、次に卵を１個づつ割り入れて、その都度よく混ぜましょう。マッシュしたカボチャと餡子も入れて良く混ぜます。
6. 6 薄力粉とぺーキングパウダーを混ぜた物も入れてゴムベラで切るようにサックリ混ぜます（ここでは混ぜ過ぎないでね♪）
7. 7 ３、で用意したケーキの型に流し入れ、平らに整え、３０センチ位上から型をトントンと２回ほど落とし、空気を抜きます。

   

8. 8 ７．を余熱が済んだオーブンに入れ３０分から４０分焼きます。
   竹串を刺してみて何も付いて来なければ出来上がりです♪