牛筋煮込み レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鍋に水を沸かし、牛筋を軟らかくなるまで煮る。あくが出るので、丁寧にあく取りをする。
牛筋が大きい場合は、軟らかくした後切る - 2 大根、にんじんをいちょう切りに。こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり、下茹でする
- 3 1の鍋にすべての材料を入れて、水分がひたひたにならなければ、水を足し、蓋をして中火で30分～1時間煮込む。
- 4 お好みで、一味やねぎをかけて出来上がり★
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