野菜をのせたピリ辛ソースがけ冷奴 レシピ・作り方

野菜をのせたピリ辛ソースがけ冷奴
  • 約15分
  • 100円以下
THE ALFEE
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豆腐は木綿・絹ごしいずれでも可

材料(2人分)

作り方

  1. 1 きゅうりを薄く輪切りにし、塩少々をふってしばらくおいた後、絞る
  2. 2 醤油・酢・砂糖・豆板醤・ごま油を混ぜてソースをつくる
  3. 3 豆腐を二つに切った後、その上に1のきゅうり、千切りにした青じそ、トマトをのせる
  4. 4 3の上から2のソースをかけてできあがり

きっかけ

冷奴を普段とは違う食べ方をする

おいしくなるコツ

きょうりを切ってそのまま使うのではなく、塩をふって時間をおき、絞ってから豆腐にのせることです

  • レシピID:1110001548
  • 公開日:2011/08/01
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
野菜をのせたピリ辛ソースがけ冷奴
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