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牛肉のプルコギ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • A.酢

    大さじ2

  • A.砂糖及びコチュジャン

    各大さじ1

  • A.酒・醤油・味噌

    各大さじ1/2

  • 牛肉切り落とし

    200~250g

  • たまねぎ

    1/2個

  • にんじん

    3cm

  • にら

    1/3束

  • ごま油

    大さじ1/2

  • すりごま(白)

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛肉のプルコギ風
  • 300円前後

思った以上にあっさりと食べられます

作り方

  • 1

    Aを小皿に入れて混ぜ合わせる

  • 2

    ボウルに牛肉をを入れ、1を加えて手でよく揉み、10分おく

  • 3

    たまねぎを7~8mm幅に、にんじんは3cm長さの短冊切り、にらは4cm長さにする

  • 4

    フライパンにごま油を熱し、2を全体に広げて入れる たまねぎ・にんじんを広げてのせ、ふたをして10分蒸し焼きにする

  • 5

    ふたをとって火を強め、サッと混ぜ合わせる ニラを加え、汁気を飛ばしながら全体を一混ぜし、器にもってごまをかける

きっかけ

自宅にあった野菜の活用

おいしくなるコツ

4でふたをして10分蒸し焼きにすることです

レシピID: 1110004206

公開日:2012.06.30

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関連情報

料理名
牛肉のプルコギ風
料理用途
普段の料理

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