茄子と鶏肉の南蛮煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
なすは縦に半分に切り、格子状に切り込みを入れて一口大に切る。 - 2 フライパンにサラダ油小さじ1を入れて熱し、鶏肉を火が通るまで焼き、取り出す。
- 3 フライパンの表面をふきとり、サラダ油大さじ3を入れて熱し、なす、を入れて全体に油がまわるまで炒める。
- 4 鶏肉を戻し入れ、混ぜ合わせた☆印の調味料を加えて全体をからめながら煮込むと完成。
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