我が家のにんじんしりしり〜 レシピ・作り方

我が家のにんじんしりしり〜
  • 約15分
  • 500円前後
けゆあママ
けゆあママ
The 沖縄料理〜
ですが、我が家のにんじんしりしりは
かさ増し&栄養増し(?)&噛みごたえ有り。

手軽に作れるし、作り置き、弁当のおかずやおにぎりの具にも◎

材料(5人分)

作り方

  1. 1 にんじんをしりしり〜
  2. 2 えのきをにんじんと同じ長さくらいに切る。
  3. 3 フライパンに油をひき中火でにんじんがしんなりするまで炒める。
  4. 4 えのき、ツナを投入〜

    ほんだし、しょう油を入れ炒める。

    全体的にしんなりしてきたら溶き卵を投入〜

    味見をして調整。

きっかけ

年間通して、えのきは値段の変動が無いので えのき料理のバリエーションが欲しくて考えてみました(^^)

おいしくなるコツ

えのきを入れると噛みごたえが良くなります! 子どもたちもパクパク食べてくれます(^o^) 残ったしりしり〜は、翌朝におにぎりの具としても使います。ツナを入れてるので味がしみていてこれまた美味しいです。 我が家は100g入りのツナを愛用。

  • レシピID:1100032962
  • 公開日:2021/04/27
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カテゴリ
その他の沖縄料理にんじんえのき
料理名
にんじんしりしり
けゆあママ
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つくったよレポート(2件)

  • fuwa
    fuwa
    2022/12/08 11:18
    我が家のにんじんしりしり〜
    朝ご飯に人参1本分で作らせて頂きました♪意外とかさが減ってしまうので、今度は2本で作ってみますw栄養たっぷりレシピ、ありがとうございました(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾
  • nosso
    nosso
    2022/05/13 07:58
    我が家のにんじんしりしり〜
    えのき入り、いいですね!栄養たっぷり❤美味しかったです~(*´ω`*)

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