母の日に落ち着いた煮物料理！カブとハマチの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハマチ 2切れ〜4切れ
- カブ 3個
- ☆調味料☆
- 椎茸の戻し汁 140ml
- 酒 70ml
- みりん 70ml
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 70ml
- 麺つゆ 70ml
作り方
-
1
圧力鍋にハマチ、半分に切ったカブを入れて、調味料を入れます
-
2
圧力鍋にかけて、シューとなったら(圧がかかったら)弱火にして10分。火を止めて圧が抜けたら出来上がり！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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カブを丸ごと入れて、甘味そのままで食べれて美味しいです！