豚肩ロースとズッキーニのオレガノ炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肩ローススライス 300g
- 白ワインビネガー 小さじ2
- 塩 3g
- エリンギ（細切り） 大3本
- ズッキーニ（細切り） 1本
- ★オレガノ 10回程ふる
- ★ブラックペッパー 10回程挽く
- ★塩 2g
作り方
- 1 豚肉とワインビネガー、塩を入れてマリネする。
- 2 フライパンに肉を並べて両面焼く。
- 3 細切りにしたエリンギとズッキーニを加えていためる。
- 4 ★の材料で調味する。
- 5 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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