卵無しちらし寿司！こんな飾り方はいかがでしょう？ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ご飯を炊き、炊き上がったらミツカン簡単酢を大さじ6入れて、切り混ぜします。
混ぜたら硬く絞った濡れ布巾をかけておきます
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2
酢漬け蓮根を用意します。
長くなっちゃうので、酢漬け蓮根は私の別レシピを参考にしてもらえると嬉しいです。
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3
甘煮椎茸を用意します。
こちらは細かく切ります。
甘煮椎茸の作り方は長くなっちゃうので私の別レシピを参考にして下さい。 -
4
大きめのお皿に、大葉を敷いていきます。
その上に1の酢飯を乗せます。そして椎茸の甘酢を敷き詰めます。その上に酢漬け蓮根を乗せます。酢漬け蓮根の上にイクラを乗せます。
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5
最後にブロッコリースプラウトを散らして出来上がり
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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