豆苗としめじの胡麻味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆苗を食べやすいサイズにカットし、しめじは子房に分ける。
- 2 蓋のできるフライパンや鍋に豆苗としめじを入れ、蓋をして蒸し煮する。（茹でてもOK）
- 3 ボウルに味噌、練り胡麻、オリゴ糖、山椒粉を入れて混ぜる。
- 4 ボウルに豆苗としめじを加えて和える。
- 5 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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