イカとブロッコリーの味噌トマト煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- 2 玉ねぎ、にんにく、トマト缶、味噌を鍋に入れて弱火でゆっくり煮詰め、塩を加えて調味し、トマトソースを作る。
- 3 イカを食べやすいサイズにカットし、ブロッコリーは子房に分ける。
- 4 鍋にイカ、②のトマトソースを加えて煮る。
- 5 ブロッコリーを加えて蓋をして蒸し煮してブロッコリーに火を通す。
- 6 器に盛り、ブラックペッパーをちらす。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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