じゃがいもで節約！なんちゃって青椒肉絲♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚ロース肉を細切りにし、塩コショウ、醤油 、料理酒、で下味をつけます。
- 2 ごま油以外の調味料はあらかじめ、合わせておきます。
-
3
じゃがいもの皮を剥き、千切りにしたら、耐熱皿に並べふんわりラップをし、電子レンジ600wで 2分加熱します。
ピーマンも細切りにします。 -
4
熱したフライパンにの油を入れ、ピーマンとじゃがいもを強火でさっと炒めます。
ピーマンに火が通ったら、1度お皿に取り出します。 -
5
野菜を炒めたフライパンに油を入れ、
下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、中火で炒めます。 - 6 豚肉に火が通ったら、お皿に取り出しておいた野菜を加えて、中火のまま炒め合わせます。
- 7 混ぜておいた調味料を回し入れて、とろみがついたら、ごま油で香りをつけて出来上がりです。
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- 料理名
- 青椒肉絲
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