お鍋で作る！永遠に食べられる！鶏ガラ汁ビーフン！ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
発酵食品大好き！
麺類にも飽きてくると たまに食べたくなるビーフン。お鍋で作る、かなり量の多いレシピです。野菜と一緒に炒めてムシャムシャたくさん食べれます！
材料（4人分）
作り方
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1
ビーフンは最初に戻しておきましょう！
熱湯をかけて蓋をして約1分。
そしたら水で締めて、水切りしておきます。 -
2
野菜類と肉を細切りにして、油を引いた鍋やフライパンで炒めます。塩胡椒で味付けします。
-
3
2が焼けてきたら、1を入れて、鶏ガラスープを入れます
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4
醤油と酒を入れます
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5
汁気が無くなるまで煮詰めて行きます。そしたら出来上がりです！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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2 件
つくったよレポート（2件）
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ごるづきっちん2021/02/18 12:49
鳥の出汁で和物にしました -
即日承認！はなこっち2020/09/20 10:34
お鍋の後にビーフン！とても新鮮でした。
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