ひき肉で！ ☆肉じゃが☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは乱切りにする。
水に5分位さらした後、ざるにあげ水を切っておく。
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2
人参は乱切りにする。
玉ねぎはくし形にカットする。
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3
フライパン又は鍋に、サラダ油を入れ合い挽き肉を炒める。
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4
ひき肉に火が通ったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを加え、5分位炒める。
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5
出し汁を加えたら、中火にかけ蓋をする。
時々、灰汁を取りながら、野菜に火が通るまで煮込む。
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6
野菜に火が通ったら、砂糖、みりん、酒を入れ5分程煮込む。
その後、薄口醤油と濃口醤油を入れ、蓋をして15分程煮込む。
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7
煮汁が半分以下になっら、火を止め完成‼
一度冷めるまで待ってから食べた方が、味が染みて美味しいです！
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お出汁を効かせた、肉じゃがです！