コールドスタートでじっくり(^^)簡単とんかつ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉(ヘレ、ブロック) 1本(約350g)
- 塩、コショウ 各ひとつまみ強
- ○薄力粉 30g
- ○水 40g
- パン粉(粗目or中目、お好みのもの) 1～1.5カップ
作り方
-
1
豚肉はキッチンばさみで1.5㎝幅の斜め切り、塩コショウする。
※包丁でそぎ切りにしても、OK(^_^) -
2
ボウルに○の材料を入れて混ぜ、1の豚肉を入れる。
まんべんなく全体に絡める。 -
3
ビニール袋にパン粉を入れ、平らにならす。
2の豚肉を2～3枚ずつ入れ、パン粉をまぶしつける。 -
4
冷たいフライパンに揚げ油(サラダ油等、分量外)を底から1㎝ほどの高さまで入れる。
3の豚肉を、重ならないように入れ、中火にかける。 - 5 底面に揚げ色がついたらひっくり返し、両面ともこんがり焼けるまで火を通す。
-
6
キッチンペーパー等に上げ、しっかり油を切る。
仕上げの皿に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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じっくり上げて、しっとり＆サクサク頂きましょう(^_^)