水と油でしっとり！子供が喜ぶ簡単バナナケーキ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- バナナ 2本(約200g)
- ▲水 100g
- ▲砂糖 50g
- ▲サラダ油 60g
- ○薄力粉 150g
- ○ベーキングパウダー 小さじ1.5～2
作り方
-
1
バナナは皮とスジを除き、1/2本分を飾り用に取り分けて5㎜厚さの輪切りにしておく。
残りのバナナはボウルに入れ、フォーク等で細かく潰す。 -
2
1のボウルに▲の材料を順に入れ、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
○の材料をザル等で振るいながら加え、ゴムべらに持ち替えて、粉気が無くなるまでさっくり混ぜ合わせる。 -
3
耐熱容器(18×18㎝角形)に生地を流し入れ、表面を平らにならす。
飾り用に残しておいたバナナを散らす。 - 4 180℃に余熱したオーブンで、約40分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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きあいあい2022/07/31 14:36
完熟バナナで作り、つぶすのが楽しくて、表面に載せる分のバナナを残しておくのを忘れました！でも、甘さがちょうどよく、焼きたても冷やしても美味しかったです！！
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しっとり食感(^_^)