お鍋の残り野菜で(^^)味噌風味の鍋焼きうどん風♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1袋
- ○お鍋の残り汁(or湯) 450g
- ○お鍋の残り野菜 合わせて約150g
- 卵 1個
- 味噌(お好みのもの) 大さじ1/2～1
作り方
- 1 ゆでうどんは2～3分ゆで、ザルにあげて水気を切っておく。
-
2
鍋に○の材料を入れて煮る(中火、4～5分)。
野菜が柔らかくなったら、1のうどんを入れる。 - 3 引き続き卵を割り落としてフタをし、弱めの中火に落とす。
-
4
卵の白身だけが固まり始めたら、一旦日を止める。
味噌を溶かし入れ、軽く一煮立ちさせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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味噌で味変しています(^_^)