子供が喜ぶ(^^)牛肉とじゃがいもの味噌バター煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮と芽を除き、一口大に切る。
   水にさらし(2～3分)、ザルに上げて水をきっておく。
   玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に添って1㎝幅の串切りにする。
   牛肉は一口大に切る。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
   油が回ったら水を加え、フタをして煮る(5～6分)。

3. 3

   じゃがいもにやっと串が通る程度に火が通ったら、牛肉と砂糖を加えて軽く混ぜる。
   牛肉の色が半分変わったら枝豆を加え、水分が半分くらいに減るまで煮る。

4. 4

   一旦火を止め、味噌を溶き入れる。
   沸騰直前まで温め、バターを加えて軽く混ぜ合わせて、完成！