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【豆腐】バジル麻婆豆腐丼 タコライス風 麻婆豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豆腐

    1丁

  • CookDo/甘麻婆豆腐

    1つ

  • サラダ油

    少し

  • 玉ねぎ

    中1/2つ

  • ドライバジル

    小さじ1~2杯

  • ケチャップ

    大さじ2

  • 30㎖(少なめ)

  • 【丼の材料】

    (一人分)

  • レタス

    3~4枚(1~2枚)

  • 3個(1個)

  • ごはん

    450g(150g)

  • ケチャップ

    少し

  • マヨネーズ

    少し

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【豆腐】バジル麻婆豆腐丼 タコライス風 麻婆豆腐
  • 300円前後

バジルがアクセントになってる麻婆丼です!お子様でも食べやすと思います

作り方

  • 1

    【木綿豆腐】
    1.5cm前後にカットして1~2分茹でてザルにあげる
    【玉ねぎ】
    みじん切りにする

    【麻婆豆腐の素】
    CookDoさんの
    甘麻婆豆腐の素を
    アレンジして作りました☆

  • 2

    【炒める】
    温めたフライパンに油をしいて玉ねぎを炒める

    水を入れて
    麻婆豆腐の素
    ドライバジル
    ケチャップを混ぜて
    (1)の豆腐を入れて
    しっかり混ぜ1~2分煮込む

  • 3

    【目玉焼き】
    お好みの固さで目玉焼きを作る

    レタスは
    細めの千切りにする

  • 4

    【完成】
    温めたごはんに
    レタス
    (2)で作った麻婆豆腐をのせて
    目玉焼きをのせたら完成

    マヨネーズ、ケチャップはお好みでレタスにかけてください

  • 5

    【ごはん】
    今回はテーブルマークさんの
    魚沼産コシヒカリを使用しました☆

きっかけ

お昼ご飯に作りました☆

おいしくなるコツ

【豆腐を茹でる】
豆腐を茹でる事で型崩れを防止します☆

【水】
CookDoの分量では50㎖ですが水は少なめにして作ってます

レシピID: 1100019434

公開日:2018.06.23

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関連情報

料理名
【豆腐】バジル麻婆豆腐丼 タコライス風 麻婆豆腐
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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