夫も子供も大好き！豚こま切れ肉とナスの味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉(細切れ) 400g
- ナス 2本(約250g)
- 長ネギ 1本(約100g)
- ゴマ油 大さじ1
- ○味噌(お好みのもの)、みりん 各大さじ2
- ○チューブにんにく、砂糖 各小さじ1
- ○醤油、酒 各大さじ1
作り方
-
1
豚肉は大きめの一口大、
ナスはヘタを除いて一口大の乱切り、
長ネギは根を除いて1㎝幅の斜め切りにする。
○の材料を混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにゴマ油を熱し(中火)、豚肉、ナス、長ネギの順に重ねる。
フタをして、豚肉に焼き色がついたところで混ぜ合わせる。 -
3
油がまわって、豚肉に火が通り、野菜もくったりしたら、○の調味料を加える。
全体的に返しながら炒めあわせ、器に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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あっさりした味噌味で、ご飯のお供に最適！(^0^)