時短・簡単！鶏ミンチ肉とブロッコリーの塩炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ミンチ肉 400g
- ブロッコリー(冷凍) 300g
- チューブ生姜 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1
- コショウ(粗挽き) 小さじ1/2
- チリペッパー(七味唐辛子でも可) お好みの量
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
ブロッコリーを解凍し、水分を絞ってから食べやすい一口大に切る。
解凍時間：
電子レンジ(600W)3分 -
2
温めたフライパンに、サラダ油を入れ、鶏ミンチ肉を押しつけるように平らにのばす。
焼き色がついたらゴムべら等で一口大に分け、塊のまま火を通す。 - 3 チューブ生姜と酒を加えて鶏肉ミンチ肉にからめ、ブロッコリーも加えてさらに炒めあわせる。
-
4
水分がほとんど無くなるまで炒めたら、塩・コショウで味をつけ、器に盛りつける。
お好みの量のチリペッパーを振りかけて、完成！
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- 料理名
- 鶏ミンチ肉とブロッコリーの塩炒め
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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寺田光男2020/04/30 18:58
簡単に美味しくできました。
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