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魚介の旨味がたまらない!ペスカトーレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
魚介の旨味がたまらない!ペスカトーレ
  • 500円前後

素材の美味しさを楽しめる贅沢なパスタです!

作り方

  • 1

    鍋にお湯を沸かし1%の塩を入れてパスタを硬めに茹でる

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、バジルを刻んで入れて、弱火で香りが立つまで火を入れる

  • 3

    シーフードを解凍して入れ、白ワインを入れて蓋をし、3分程度蒸す

  • 4

    トマトソースを入れ、茹で上がったパスタと絡める

  • 5

    昆布茶、ブラックペッパーで味を整え、しっかりと混ざったら完成

きっかけ

美味しいシーフードミックスを買ったので作りました

おいしくなるコツ

パスタは表記されている茹で加減にせず、やや早めに上げてフライパンで完成させると良いです。
例:表記7分→5分

レシピID: 1100015577

公開日:2017.02.21

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