チリコンカン風 豆煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 圧力鍋ににんにくを炒める。小さく切った玉ねぎ・にんじん・トマトを順番に炒める。
- 2 ●の調味料で味をつける。豆を加えて、かぶるくらいの水を入れて蓋をし、圧がかかるまで強火にする。
- 3 圧がかかったら弱火にして、20分以上煮る。
- 4 火をとめ圧が下がるまで待ち、豆の固さを見る。煮たりなたりなければもう少し煮る。
- 5 塩・砂糖で味を調え、好みのところまで水分を飛ばす。片栗粉でとろみをつけても良い。
- 6 好みで白米と合わせるも良し、パンのお供にするも良しです。
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