キンパ（韓国風海苔巻） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ご飯に★を混ぜておく。
- 2 卵は塩・みりん各少々を混ぜておく。
- 3 フライパンにごま油少々を熱したところに入れて、大きくお箸をまぜて炒り卵にする。
- 4 3のフライパンにごま油少々と細切りにした生姜を入れて炒め、さらに牛肉を入れ色が変われば☆をからめ、水分をとばす。
- 5 にんじんは細切り、スナップえんどうは歯応えを残してゆでる。
- 6 スナップえんどう（絹さや）も細切りにし、それぞれみりん、塩、白すりごま、金ごま油 各少々を混ぜておく。
- 7 海苔をさっと炙り、まきすにのせる。海苔の手前は1cmくらい、向こう側を3～4cmあけて1のご飯を薄く均一に広げる。
- 8 それぞれの具をまん中より少し手前にのせ、手前のご飯を向うのご飯に重ねるようなつもりで、まきすごとぐるっと一巻きする。
- 9 そのままぐるっと巻き、しっかりと巻く。
- 10 そのまま１０分ほどおいて、全体をなじませてから切り分ける。
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