絶品白和え レシピ・作り方
材料（ふたり人分）
作り方
- 1 豆腐を茹でて火を通しておく。糸こんにゃくもさっと茹でてアクをぬいておく。
- 2 ほうれん草は3センチ幅にざく切り。人参も3センチ長さの短冊切りにしてゆでておく。
- 3 野菜は固く絞る。豆腐は布巾を使って水気をしぼる。
- 4 豆腐と味噌と砂糖、すりごまをすり鉢でペースト状になるまでする。そこにほうれん草と人参、糸こんにゃくをいれなじませる。
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