クリチ＆ミートソースdeヘルシー豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 お豆腐は、２～３cm角に切りキッチンペーパーに包み重石をし十分に水切りをします。（レンジで２～３分加熱すると短時間で水切り出来ます）
   
   グラタン皿にグレープシードオイルをぬります
2. 2 玉ねぎは、粗塩みじん切りにして水でさらし、じっくり焼き蒸しします（炒めてもOK）
   
   ミートソースを加え混ぜながら加熱し、全体が馴染んだら火を止めます（市販にはキノコをプラスがお勧め
3. 3 別のフライパンに、低脂肪ホイップとクリームチーズ30ｇ程を入れ、弱火で混ぜながら溶かしてとろみを出します。
4. 4 グラタン皿に、3割のミートソースを敷き、その上にお豆腐を並べ入れ残りのソースを広げて乗せます
   
   ホイップを回し入れ、残り70ｇのクリームチーズを所々にスプーンですくい落とします
5. 5 パン粉・粉チーズをかけ、トースター240度で８～１０分加熱します。
   焦げそうな時はアルミを被せます
   
   美味しそうな焦げ目が付いたら出来上がりです
   仕上げに、ドライパセリを散らします
6. 6 ★2013年　フィラデルフィアチーズレシピコンテスト　お料理部門　グランプリ受賞レシピです★