エリンギと牛肉の鶏がら塩糀スープの素炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛もも肉や格子状に切り目をいれて食べやすいように１センチ幅にきる。
- 2 ナスはへたをとり縦半分に切ってくし切りにして水につけておく。エリンギは縦に半分にきりさらに縦に４等分。ほうれん草は根っこをとって半分にきる。
- 3 フライパンにサラダ油をいれ、水をよくきったナスとエリンギをいためる。しんなりしてきたら、牛肉をくわえさらにいためる。
-
4
牛肉に火がとおったらほうれん草を加え、水とあわせておいた鶏がらスープの素と醤油をいれる。
-
5
さっと炒めて全体に味がなじんだらできあがり。
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