赤飯 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 米 1合
- もち米 ２合
- ★水 3カップ
- 小豆 50グラム
- 水 400cc
- ☆水 250cc
- 塩 小0.3
- 黒ゴマ 小1
作り方
-
1
小豆は水につけ ６時間おく
６時間後水は捨てる
-
2
お鍋に☆印 水 250ccと 1 を入れ火にかける
沸騰したら水を捨てる
あくとりのため
-
3
お鍋に 水 400ccと
2の豆を入れ煮詰める
弱火 10分
-
4
時々 あくをとる
弱火 10分
豆が柔らかく つぶれる瞬間で火を止め
さます
-
5
米 もち米は洗う ★印水 ３カップをいれる
３時間おく
冷ました 4 を入れ 炊く
-
6
5 を おひつに入れ
さます
黒ゴマ 塩をふる
-
7
器に盛り付ける
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- 料理名
- 赤飯
mimi2395
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