厚揚げとナスのあんかけ煮(＾＾） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ナスはサイコロ状に切っておきます。
これをみずにつけてアクをとっておきます
ハムも細かく切っておきます。
厚揚げは△に切ります -
2
鍋に油をひいて、ナスと厚揚げを炒めます。
ナスに半分くらい火が通ればｏｋです -
3
あらかじめ☆は混ぜておきます。
これを「２」の鍋に入れて中火で煮立たせます。
ここでハムを入れます -
4
あとはとろみを水溶き片栗粉でゆるめにつけて、ごま油を香り付けで入れれば
完成です
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げ あんかけ
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