長芋と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長芋はポリ袋に入れて、上から麺棒（びん）などで叩いて、食べやすい大きさにする。
- 2 油揚げは短冊に切る。わかめはもどす。長芋、わかめ、油揚げを練りごまを加え溶かし混ぜ、椀によそい、ねぎの小口鍋にだしを入れ煮立て、長芋、わかめ、油揚げを入れる。
- 3 再び、煮立つと火を弱めて味噌をとき、みりんを入れて味をととのえる。 切り、 おろし生姜をのせる。練りごまを加え溶かし混ぜ、椀によそい、ねぎの小口切り、 おろし生姜をのせる。
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