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メカジキのトマトソース煮込み(^^) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メカジキのトマトソース煮込み(^^)
  • 1,000円前後

トマトソース缶を使うことで時短です♪
クリームチーズとトマトソースが美味(^^)

作り方

  • 1

    メカジキ切り身に軽く塩コショウをします。
    そして小麦粉を軽くまぶします(多くついたときははたいて取ってください)
    にんにくはスライスしておきます

  • 2

    フライパンにオリーブ油を入れます。
    メカジキを焦がさないように両面少し焦げ目がつくくらい焼きます。
    いったん取り出しておくこと。

  • 3

    「2」の残りの油の中に
    そのまま「トマト缶」を入れます。カットトマト缶だと
    楽チンです。
    塩コショウで味つけをして10分ほど煮込みます

  • 4

    「3」に「2」のメカジキを戻して、全体にからめれば
    出来上がり(^^)

    お皿に盛り付け、クリームチーズとミニトマトをトッピングします♪♪

きっかけ

トマト&バジルソースと、クリームチーズが絶品です。
誰でも簡単にできます

おいしくなるコツ

最初にメカジキをオリーブ油で両面かりっとやいておきます。
小麦粉をまぶして焼くことで、身崩れもしにくい・・・かな

レシピID: 1100004260

公開日:2012.06.27

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関連情報

料理名
煮込み
料理用途
普段の料理

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