メカジキのトマトソース煮込み（＾＾） レシピ・作り方
材料（４人分）
- メカジキ切り身 ４枚
- オリーブ油 大さじ２
- トマトソース缶（カット） 大さじ６－７
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 小さじ２
- クリームチーズ（ペースト状） 大さじ２
- にんにく（スライス） ４分の１かけら
- ミニトマト ４個
作り方
-
1
メカジキ切り身に軽く塩コショウをします。
そして小麦粉を軽くまぶします（多くついたときははたいて取ってください）
にんにくはスライスしておきます -
2
フライパンにオリーブ油を入れます。
メカジキを焦がさないように両面少し焦げ目がつくくらい焼きます。
いったん取り出しておくこと。 -
3
「２」の残りの油の中に
そのまま「トマト缶」を入れます。カットトマト缶だと
楽チンです。
塩コショウで味つけをして１０分ほど煮込みます -
4
「３」に「２」のメカジキを戻して、全体にからめれば
出来上がり（＾＾）
お皿に盛り付け、クリームチーズとミニトマトをトッピングします♪♪
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- 煮込み
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クリームチーズとトマトソースが美味（＾＾）