山菜と椎茸と油揚げの煮物 レシピ・作り方

山菜と椎茸と油揚げの煮物
  • 約10分
  • 300円前後
mimi2395
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生でも食べられる山菜を煮詰めて夕食の一品

材料(5人分)

  • 山菜 200グラム
  • 油揚げ 2枚
  • 干し椎茸 3枚
  • 醤油 大3
  • 大2
  • 大1.5
  • みりん 小1
  • 粉末だし 小1

作り方

  1. 1 干椎茸は水で戻し千切り
  2. 2 山菜は5センチにきる 今回は 水煮を使用しています
  3. 3 油揚げ横半分にきり 大き目の千切りにする
  4. 4 お鍋に 水 粉末だし 酒 
    醤油 みりんをいれ
    1 しいたけ
    2 山菜
    3 油揚げを入れる
    弱火で煮詰める
  5. 5 お皿に盛り付ける

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

調理時間 調味料はお好みで調整してください 水気がなくなるまで煮る  よくかきまわしてください

  • レシピID:1100004236
  • 公開日:2012/06/25
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カテゴリ
しいたけ
関連キーワード
山菜 椎茸 煮物 油揚げ
料理名
山菜の煮物
mimi2395
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つくったよレポート(5件)

  • 帰って来たVAN
    帰って来たVAN
    2014/07/04 08:05
    山菜と椎茸と油揚げの煮物
    mimiさん、おはようございます♪VANさんは今日からお料理教室に通うことになりました。ゲーム以外の趣味を持った方がいいよとお料理教室を勧めてみました(^w^)
  • ペペロン
    ペペロン
    2014/04/04 23:27
    山菜と椎茸と油揚げの煮物
    mimiさんこんばんは~♪山菜がないのでしいたけとしめじで代用しました♪油揚げって旨みがあっていい味でますね♪煮物美味しかったです(*^_^*)
  • miketa
    miketa
    2013/04/05 14:44
    山菜と椎茸と油揚げの煮物
    こんにちは♪たっぷり作って常備菜に♪こういう煮物大好きです!とても美味しかったです♪ご馳走様でした(^-^*)
  • 裸足の女神2008
    裸足の女神2008
    2012/09/19 21:06
    山菜と椎茸と油揚げの煮物
    こんばんは!また作ってみました♪今日は椎茸で作りましたよ。美味しかったです(^-^♪お気に入りレシピです♪

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