素麺で生春巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビはボイル。
   きゅうり千切り。
   素麺は硬めにゆでてざるに。
2. 2 ライスペーパーを水にくぐらせ、最初にきゅうり一掴みを中心より少し下に置き、上に素麺を入れたい分だけ入れる。
3. 3 手前の皮をロールして皮と皮を付けて、ロールキャベツのように左右の端も織り込む。
4. 4 その上部にエビを3匹おき、最後にコロッとまく。
5. 5 できあがり。
   半分は3等分してたてて半分はそのまま盛りました。
6. 6 市販のスイートチリソースが一番あいますが、飽きたらスイート味噌ソース(http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100002213/)もどうぞ。