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鶏肉とバジル炒めご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉とバジル炒めご飯
  • 500円前後

バジルの風味がエスニックな調味料とよくマッチして美味しいです。

作り方

  • 1

    にんにく、生姜、タカの爪のみじん切りをサラダ油で炒め、香りがでてきたら、鶏ひき肉、ピーマン、赤パプリカを入れて火が通るまで炒める。

  • 2

    ナンプラーとオイスターソースで味付けし、最後にバジルの葉を一掴み入れる。

  • 3

    更に白ご飯を盛り、目玉焼きを乗せ、鶏肉とバジルの炒め物を添える。食べる時は適度に混ぜてください。

きっかけ

家庭菜園で採れた大量のバジルが一度に消費できるレシピです。

おいしくなるコツ

バジルの量は多めのほうが美味しいです。ナンプラーは意外と塩味がきついので味を見ながら入れてください。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1100001866

公開日:2011.08.05

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関連情報

料理名
ガパオライス
料理用途
普段の料理

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