大根と油揚げのお味噌汁 ミックス味噌 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ沸かします。
大根を洗って皮を剥き、薄切りにしてから重ねて細切りにします
油揚げは油抜きをして横に真ん中で切ってから５mm幅の細切りにします。
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2
大根を入れて柔らかく透明になるまで弱火～中火で湯でます
灰汁を取ります。
-
3
透明になったら、本だし、ミックス味噌を入れ溶かします。
揚げも入れて、弱火で煮立ったら火から下ろして出来上がりです。
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
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