【おつまみにも】エリンギのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- タマネギ 小１個
- えりんぎ 中５本
- 明宝ハム（ハム・ベーコンでもOK） 薄切り３枚
- コーン 大匙３杯
- 塩・黒コショウ 少々
- オイスターソース 小匙１
- にんにく（みじんぎり） １かけ
作り方
-
1
野菜を洗って切ります。
エリンギは縦２～３等分にして横半分に切ります。
ハムは少し厚めのいちょう切りです。
タマネギは５mm幅でスライスします。
-
2
フライパンを熱して油を入れ、ハム・にんにくを弱火でいためます。
-
3
にんにくの香りがして、ハムに火が通ってきたら、タマネギ・えりんぎ・コーンを入れて炒めます。
-
4
全体に火が通ったら、オイスターソースを入れて混ぜます。
最後に、塩・コショウで味を調えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- エリンギ
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ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
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