ふわとろ半熟肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 合い挽き肉とみじん切りにした玉葱をボールに入れ、お塩、お酒、片栗粉Aを加えてよく混ぜ、溶きほぐした卵を加えて捏ねる
- 2 タネが少し締まってきたら10等分して丸め、片栗粉大さじ１～２をまぶして油で揚げ、同じ油で適当に切ったピーマンをサッと素揚げする。
-
3
☆の調味料をフライパンに入れ中火にかけ、椎茸を加え少し煮たら火を強め、揚げた肉団子とピーマン、白胡麻を入れ、一気に煮絡める。
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- 料理名
- 肉団子
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