定番コロッケです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
2. 2 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
3. 3 熱いうちにじゃがいもをつぶして練乳、塩胡椒を入れて混ぜ合わせます。
   
   我家はマッシャーが無いので底が平たいグラスで潰しています^ ^
4. 4 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 5 熱したフライパンにひき肉を入れて炒め、火が通ってきたら塩胡椒、玉ねぎも加えて炒めます。
   
   （油は使わなくても、ひき肉から油が出るので大丈夫です！）
6. 6 3（潰したじゃがいも）に5（具材）を加えてよく混ぜ合わせます。
7. 7 お好みの大きさに成型し、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。
8. 8 170℃～180℃の油で2～3分、きつね色になるまで揚げたら完成です。