白子甘辛煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白子 200g
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 適量
作り方
- 1 白子のヌメリを取るために、白子に塩を振り、10分くらいそのままにしておきます。10分後、流水で白子を洗います。
- 2 小さな鍋、もしくは小さなフライパンに醤油、酒、みりん、砂糖を入れ、ひと煮立ちさせ、白子を入れます。
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3
途中アクが出るので取り除きながら中火で10分程度煮付けたら完成です。
味が染み込むまで20分程そのままにして置いて下さい。
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クネーム2023/10/01 21:19
とてもおいしかったです。
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