今日は、簡単！チンゲンサイと油あげの中華炒めです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油あげ＝短冊切りにします。
   
   水溶き片栗粉＝器に、
   　　　　　　　片栗粉
   　　　　　　　水(片栗粉用)
   　　　　　　　を入れて混ぜておきます。

   

2. 2 チンゲンサイ＝写真のように切り、
   　　　　　　　しっかり洗います。
   
   　　　　　　　洗ったらザルに入れ、
   　　　　　　　水をしっかり切ります。

   

3. 3 熱したフライパンにサラダ油を引き、
   
   油あげを焼き目がつくまで、
   
   焼いていきます。

   

4. 4 油あげが焼けたら、
   
   水
   牛肉の素ダシダ
   減塩しょう油
   塩
   コショウ
   
   を入れて沸騰させます。

   

5. 5 次に、
   チンゲンサイを入れ、
   煮ていきます。
   
   チンゲンサイの硬さは、
   お好みで大丈夫です。

   

6. 6 とろみをつけるため、
   水溶き片栗粉を少しづつ入れて、
   お好みのとろみになるまで、
   かき混ぜてください。
   
   一気に入れないで、
   少しづつ入れて調整してください。

   

7. 7 とろみがついたら、
   ゴマ油を入れます。
   
   ゴマ油を入れたら、
   お皿に盛って出来上がり♬

   

8. 8 ☆料理写真ですが、
   　水溶き片栗粉を一気に入れてしまいました(TT)
   　
   　一気入れると硬めになるので、
   　様子を見ながら少しづつ入れてください。