小豆とかぼちゃとさつまいもの旨煮おやつ？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備します♡

   

2. 2 小豆は4時間水にしたし、たっぷりのお水を入れた鍋で28分煮る。

   

3. 3 さつまいもは2センチ角に切り、水にしたす。

   

4. 4 かぼちゃは2センチ角にカットして面取りする。小豆はザルでこす。

   

5. 5 鍋にかぼちゃ、さつまいも、小豆を入れて、砂糖をまぶして１０分放置。野菜から水分が出てくる。

   

6. 6 水、醤油、酒、みりんを入れて沸騰させる。

   

7. 7 アルミ箔で落とし蓋をして５分、中火で煮る。

   

8. 8 アルミ箔を取り、２分煮詰めてホクホクにする。

   

9. 9 アルミ箔を取り、２分煮詰めてホクホクにする。