ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 子持ちししゃも、千切り玉ねぎ、千切りピーマン、輪切り鷹の爪、酢、砂糖、しょうゆを準備する。

   

2. 2 玉ねぎ、ピーマンは耐熱容器に入れレンジにかける(600w-2分)

   

3. 3 酢、砂糖、しょうゆをよく混ぜ、砂糖が溶けたら鷹の爪を加える。

   

4. 4 平たい容器にレンチンしたての野菜を広げて入れ、漬け汁を注ぎ入れる。

   

5. 5 ししゃもは両面をしっかり焼く。

   

6. 6 焼き上がって熱いうちに漬け汁に浸かるように入れる。
   30分位置いたら食べ頃です。