赤梅酢の大根漬け レシピ・作り方
材料（150g人分）
- 大根 150g
- 塩 小匙1杯
- 砂糖 小匙2杯
- 赤梅酢 大匙3杯
- 紫蘇漬け 大匙1杯分
作り方
-
1
大根は皮を剥きいちょう切りにし塩をふり5分置く。
-
2
ボウルに赤梅酢とさとうを入れ混ぜ合わせる。
-
3
1の大根の水分を絞り、2のボウルへ入れる。
-
4
みじん切りにした紫蘇漬けも加え混ぜ合わせる。
-
5
消毒した瓶に汁ごと入れ半日付けたら完成です。
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