キャベツとアスパラガスのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツはひと口大のザク切り、アスパラは斜め切り、にんにくは薄切り。
- 2 スパゲティーはフライパン8分目の熱湯に塩小さじに山盛り1（分量外）を入れ茹でる。※すまし汁ぐらいの塩味。
- 3 スパゲティーは表示時間より1分短めに茹でる。スパゲティーが茹で上がる2分前にカットした野菜を入れ一緒に茹で、茹汁を少し取っておき、スパゲティーと野菜をザルにあげる。
- 4 先程のフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、茹汁、コンソメ、鷹の爪を入れスパゲティーと野菜も入れ絡め粉チーズと塩で味を整える。
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5
【栄養成分】2人前
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2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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最後に粉チーズを絡めるとコクが出て味がまとまります。野菜の種類はお好みで。