発酵キムチ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- Aごま油 大さじ1
- Aごぼう（細切り） 1/2本
- Aキムチ 100g
- Aおろしにんにく チューブ1㎝
- B水 400ml
- B創味シャンタン（ウェイパー） 大さじ1/2
- B味噌 大さじ2
- B甘酒のもと 1/4カップ（50ml）
- C白菜（ざく切り） 1/4個
- C豚肉（小間、バラ） 200g
- 《以下お好みで》
- 青ねぎ 適量
- すりごま 適量
作り方
- 1 フライパンにAごま油を熱し、ごぼう、キムチ、おろしにんにくを入れ炒める。
- 2 B水、創味シャンタン、甘酒のもと、味噌を入れ溶かす。
-
3
C白菜、豚肉を加え、20分ほど煮込む。
お好みで青ねぎ、すりごまをかけてどうぞ♪
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ごぼうを入れたことで風味も豊かになりました♪